食の安心、安全・五っ星事業 小立庵

五つ星の認定を受ける

12月2日(火曜日)認定プレートが授与されました!

石川県、金沢市で手打ち蕎麦店で初めてです

 

(金沢食品衛生協会 中村事務長 2ブロック土村部長)

 

五つ星とは

 食品衛生協会では、食品衛生協会の会員である食品等事業者が、
安心で安全な食品を消費者の皆さまに提供するため、日々行っている衛生管理対策についての
実施状況等を、プレート(「食の安心・安全・五つ星店」:A3サイズ)で店頭に掲示し、
消費者の皆さまが食事をしたり、食品を購入する際の目安となるよう、本事業を実施しております。

 衛生管理についての実施状況の確認(判定および☆シールの貼付)は、全国約50,000名の食品衛生指導員が行っています